医者が教える あなたを殺す食事 生かす食事
内海聡
■日本一有名な医師が、日々の食事を大公開！
添加物、農薬、放射能……「社会毒」はどこまで減らせる!?日本一有名な医師、内海聡氏を知っていますか？
フェイスブックのフォロワー数が約10万人、
今最も、その一挙手一投足に注目が集まっている人物です。内海氏の発言は実に過激。医師でありながら、
「病院には行かなくていい」
「薬は飲むものじゃない」
「医者は信用ならない」など、その舌鋒の鋭さで常時話題を振りまき、
ファンもアンチも内海氏から目が離せない状態です。ホームグラウンドの医療についてだけでなく、
食、原発、政治、哲学など、多岐にわたって自説を発信。とくに食については、医師としての見地から、
かなり厳格なポリシーがあることがうかがい知れます。一度でも内海氏を知ると、気になってしまうのは、
「じゃあ、そういう本人は何を食べているの？」
ということ。
本書『医者が教える あなたを殺す食事 生かす食事』は、
そんな内海氏が日々の食卓を公開した話題作です。■「マクロビ」「白米」「ココナッツオイル」が体を壊す!?
日増しに増えていく食品添加物などの「社会毒」。
どこでどう折り合いをつけるのか、
それが、多くの人の悩みの種ではないでしょうか？本書では、日本で最も社会毒に厳しいといっても過言ではない、
内海聡氏がどのようにして、数多の社会毒を避けているのかが明らかに。もちろん、内海流の食に対する基本の考え方、
安全な食材を選ぶコツなどについても詳しくまとめていますので、
初めて内海氏の書籍を読むという方でも、
内海氏の考えを理解できるようになっています。また、ココナッツオイルやマクロビオティックなど、
健康と美容にいいとされている、
流行りの食事法の危険性などについても言及。「社会毒」に対する最新の見地が詰まっています。
■「一体何を食べているのか？」
一番聞かれる質問に答えました。最後に、内海氏からのメッセージを本書より抜粋してご紹介します。
「本書はある人々にとっては非常に貴重な本であると同時に、
ある人々にとってはどうでもいい本だと言えるでしょう（笑）。（中略）
ただ、『内海は何を食べているのか？』は、
講演でも非常によく聞かれる質問であり、
よく聞かれる質問であるからこそ、書くことにしました。この本の前半は食に関しての基礎知識となっていて、
後半は写真付きで内海家の具体的なメニューの一例が載っています。もちろん本書で取り上げたメニューばかりを食べているわけではなく、
外食もしますし、天ぷらも串揚げも焼肉も食べに行きますし、
打ち上げでラーメンを食べることもあります。（中略）
だから100％健康に良い食事だけをしている人は、
きっと不健康な精神を持っていると思います。日本全体を考えるという真剣さもほしいですが、
そういうゆる～い観点もこの本の中に読み取っていただければ、
この本を書いた価値があるかなと思う次第です」それでは、内海家の食卓に、皆さんをご招待いたします――
